用料
陈皮蒸小鲍的做法
陈皮在水中浸泡软后切碎粒
宰杀鲍鱼，将鲍肉从鲍壳上取出，去掉肠肚（鲍壳用刷子洗干净，鲍鱼肉再放回到鲍壳中）；把陈皮碎洒放在鲍鱼上
锅里水烧开，将鲍鱼大火蒸五分钟取出；淋上适量的蒸鱼豉油和葱花
锅里烧油，油热淋在鲍鱼上
