陈皮蒸蕃茄

一次跟朋友出去吃黄鳝饭，看到有这个菜，觉得挺新鲜的，就点来试试。没想到卖相如此简单，吃起来却很惊艳，酸酸甜甜的，很开胃。它是当晚第一个清掉的菜，偶尔想起还是有点念念不忘。刚好家里有蕃茄，就买了罐陈皮粉回来，自己试试做。第一次做这个菜，味道还行，却少了点惊艳，大家可以根据方法，适当调整份量和蒸的时间，找到属于你的口味，这个菜也许应该叫“陈皮粉蒸蕃茄”

用料  

陈皮蒸蕃茄的做法  

1. 把蕃茄洗干净，把顶端切去，切成小块

2. 把切好的蕃茄平铺在盘子上，隔水蒸10分钟

3. 把蒸好后的蕃茄取出，洒上陈皮粉

小贴士

1、陈皮粉一定要用九制的，因为它已经调好味道，自己研磨的陈皮味道不一定合适