陈皮耗汁鲍鱼
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简单又美味
用料
鲍鱼 | 适量 |
陈皮 | 小块 |
蒜 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生粉 | 少许 |
酱油 | 适量 |
糖 | 少许 |
水 | 少许 |
葱 | 可要可不要 |
陈皮耗汁鲍鱼的做法
鲍鱼用擦擦洗干净,将边边脏的擦擦擦
用一支筷子在鲍鱼的两边转一圈将内脏转出去掉洗干净
转一圈后内脏清出如图
再洗干净
鲍鱼摆盘,陈皮用水泡软切成细条,蒜垛成蓉,放在鲍鱼上,蒸八分钟闷两分钟(图片是己经蒸好的)
水加生粉加酱油搅均,锅烧开倒入小许油,放人蒜蓉陈皮爆香,加入搅好的生粉水煮,放少许糖煮到粘稠关火
将煮好的汁淋入鲍鱼中,摆上葱丝完成,也可不摆自由喜欢。
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