陈皮姜蒜蒸鲍鱼

尝试！忘了什么时候在酒楼里吃过姜丝陈皮蒸鲍鱼，觉得很鲜甜，所以尝试一下。

用料  

陈皮姜蒜蒸鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼买回来去内脏，不管壳和肉都要洗干净

2. 把黑色的，使劲擦，擦干净

3. 陈皮泡软

4. 陈皮用剪刀剪成丝，姜切姜丝，蒜剁蒜蓉

5. 开水中放一点盐，把壳放进去，煮开消毒，大概五六分钟左右

6. 鲍鱼擦干净后，前后都切花

7. 壳中先放几根陈皮丝

8. 热锅凉油，放蒜蓉姜丝XO酱生抽料酒，煮开

9. 鲍鱼摆回到壳中

10. 上煮好的酱料

11. 锅中加水烧开，再放入摆好的鲍鱼，蒸八分钟

12. OK！