豆腐佛手瓜
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用料
| 油 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 蒜末适量 | |
| 豆腐 一块 | |
| 佛手瓜 半个 | |
| 胡萝卜丝 适量 | |
豆腐佛手瓜的做法
卤水豆腐一块，切长方形，入煎锅干煎，适当撒入盐巴，两面煎黄起锅备用。
佛手瓜半个，切开去籽，切薄片备用。胡萝卜切丝，锅倒油，放入蒜头末炒香。依次入胡萝卜丝和佛手瓜翻炒后倒入高汤闷八分熟，再倒入已煎好豆腐，收汁，起锅装盘。
小贴士
可以根据个人口味加入鸡精
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