简单易做煮毛豆
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用料
毛豆 | 3斤半左右 |
腌制盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
花椒 | 十几个粒 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 适量 |
简单易做煮毛豆的做法
毛豆洗干净,倒入锅中,加水,刚刚淹没毛豆,加入所有香料,盐的量是拿着口袋撒的,大概量是沿锅面均匀撒,撒两到三遍(注意不是密密麻麻撒匀啊,每一遍就是潇洒走一回^_^),按自己家口味调整。
加盖大火烧开,电陶炉转300瓦小火煮25分钟~30分钟,如果在锅里继续焖着,可以再缩短煮的时间。毛豆要煮透才安全也更香,但也不要煮太软,影响口感,可以中途尝尝,小心烫嘴凸^-^凸
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