牛肉板面

香喷喷好吃看得见

用料  

牛肉板面的做法  

1. 起锅烧油，把香菜香葱胡萝卜洋葱放锅里炸

2. 捞出之前的蔬菜，再次放入香料，炸好盛出来，放在一个无纺布的袋子里。

3. 把辣椒放锅里炸，再放入牛肉炸，放入豆瓣酱、蚝油和火锅调料、盐，炸好牛肉加开水

4. 烧开，放入煮好的鸡蛋，豆皮、豆花干、香肠。煮开，加入生抽和老抽，中小火煮40分钟。

5. 和面，面粉中加一勺盐，温水和面，和好醒30分钟，揉好，切成小条，抹上食用油，盖上保鲜膜醒5分钟，擀成面条，放入烧开的水中煮，煮的过程中可以把菜也一起煮。