红烧牛肉+自制板面

用料  

红烧牛肉+自制板面的做法  

1. 牛肉冷水下锅， 开锅出沫后撇去浮沫，捞出热水再焯一遍（懒得来第二遍一遍也行）

2. 所有佐料放入锅中，加入开水，我喜欢用汤泡煮面，所以放的水多，平时高出肉1cm即可，大火烧开后转中火烧2个小时，我买的比较瘦，时间长点，肉好的1个半小时就可，有压力锅就更快了

3. 出锅

4. 在市场买了一斤宽面条煮熟，放了一点生菜和两个鸡蛋，妥妥一碗板面，自制不加牛油哦

小贴士

家里有老式压力锅更快更入味，用时小心，电压力锅和铁锅效果差不多。每家口味不同，做法更不同，喜欢就好，同好的小伙伴们欢迎交流、多指导，杠精、刺儿头绕行，天津闺女听的相声多，怼怼没商量。