板粟红烧肉

用料  

板粟红烧肉的做法  

1. 板粟切开一个口子，放入微波炉中，高火5分钟，取出，便可以很轻松的剥壳了

2. 猪五花肉切块，洗净后，放入冷水锅中，不开盖，大火煮沸后，再煮三分钟

3. 捞出，温水洗净

4. 起油锅（少量油），倒入肉块，翻炒至出油

5. 将肉块拨到一边（如果你不怕麻烦可以先将肉铲出来），锅内放糖，炒出糖色，再与肉炒匀

6. 加入姜片、葱段、板粟一起翻炒，烹入少量料酒

7. 锅内加水，没过肉表面，加两个八角，一个桂皮

8. 大火烧开后，转中小火炖二十分钟，加盐，再转小火三十分钟

9. 加鸡精调味，即可出锅