板烧牛肉饭

居家快手饭
对我来说完全是图省事才会做
但是味道真的很不错
个人觉得比吉x家好吃
一点都不腻
但是对牛肉的要求很高
我用的牛肉就是本地小肥羊旗下的羊王肉业家的牛肉片
用过从别处买的牛肉
水很大，腥味重

用料  

板烧牛肉饭的做法  

1. 洋葱切丝，牛肉片提前拿出来自然解冻，锅内放油，随便什么油，我一般用葡萄籽油或者山茶油，把牛肉锅中煎至微黄取出，几片几片煎，一定要这样做，因为都倒进去会出水，几片几片煎，一次煎8片左右，煎好取出备用，调一个碗汁，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，香油1勺，黑胡椒碎适量调匀，这是一个人的量，如果做的量多碗汁适量加量，煎牛肉剩下的油煎洋葱丝，煎至焦黄下牛肉，倒碗汁，盖盖子小火焖一会，收收汁水，盖上米饭，煎一个鸡蛋，完美，本菜谱只为自留，因为我每次做完饭都会忘记上次是怎么做的

2. 开吃