铁板牛肉串

老婆孩子喜欢吃烤串，疫情期间尽量不去饭店，自己做吧。

用料  

铁板牛肉串的做法  

1. 牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)

2. 竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。

3. 将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。

4. 起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。

5. 上菜，大口吃肉，真香。

小贴士

竹签子选能放入锅中的，我这个大概10CM长的。
串串时注意毛刺，不要扎到手。
煎的时候火不要太大，调料容易糊。