铁板烤肉

家乡的烤肉，忘不了的味道。

用料  

铁板烤肉的做法  

1. 牛肉面买回家后切片，放在冰箱里，随吃随取。

2. 茄子切片，圆葱切丝，青椒切圈。

3. 把肉和圆葱放盆里用盐蚝油拌匀，再把蔬菜大蒜片，孜然芝麻放入拌匀。放至十分钟，倒入烤盘，开火。

4. 火力上来后容易往外溅油，我一般把蔬菜盖在上面，这样蔬菜不易烤过火。

5. 烤至牛肉变色，蔬菜变软就可以了。

小贴士

1.图2忘了照其他蔬菜了，可根据自己喜好更换蔬菜。
2.孜然，芝麻我是用搅拌机打碎了用的，很入味。
3.烤好后的牛肉可用生菜包着吃。
3.爱吃辣的可在拌肉时加辣椒面或辣椒油。