铁板鱿鱼，铁板牛肉，秘方酱汁

总喜欢吃铁板鱿鱼，又怕外面吃的不干净，于是乎，自己整。
淘宝买了一块铁板，做煎饼果子的那种。买了两个铲子，齐活。

用料  

铁板鱿鱼，铁板牛肉，秘方酱汁的做法  

1. 冷冻的鱿鱼须，新鲜的更好吃

2. 牛上脑

3. 酱汁最关键一步

4. 把酱汁材料拌在一起。可以尝一下，按照自己口味增减

5. 酱料加鱿鱼一起放在铁板，快速翻炒

6. 用铲子压鱿鱼进味。可以把厚的地方切开。

7. 牛肉切片后正反煎熟

8. 快出锅放孜然。。辣椒面。。。

小贴士

铁板会糊，用铲子经常清一下。