铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼主要学什么
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保定孙大妈小吃培训学校今天教大家做一道常见的夜市摆摊小吃-铁板鱿鱼，气氛热烈，香气沁人，引人食欲。
用料
| 鱿鱼 | 10只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼主要学什么的做法
八爪鱼一斩为四，清洗干净；锅上火将八爪鱼汆水，连同青、红椒片下五成热的色拉油中小火滑30秒，捞出控油。
![铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼主要学什么的做法步骤图 第2张]( "铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼主要学什么的做法步骤图 第2张")
锅留底油30克，烧至七成热时爆香葱段、姜片、铁板汁，下八爪鱼、青、红椒，烹料酒炒匀，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅，盛于烧热的垫有洋葱的铁板上，上桌即可
![铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼主要学什么的做法步骤图 第3张]( "铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼主要学什么的做法步骤图 第3张")
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