辣炒鱿鱼(铁板鱿鱼的味道)
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用料
鱿鱼 | 1只 |
酱汁: | |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
大喜大孜然烧烤酱 | 2勺(可不放,其他酱料适当增加) |
孜然粒 | 1小勺凭个人口味增减 |
烧烤洒料 | 1小勺凭个人口味增减没有就不加 |
圆葱🧅 | 3分之一个 |
胡萝卜🥕 | 3分之一根 |
辣炒鱿鱼(铁板鱿鱼的味道)的做法
鱿鱼切成小块,圆葱切条,胡萝卜切薄薄的片,锅内热油,倒入圆葱和胡萝卜炒熟盛出备用
锅里再倒入一些油,大火倒入鱿鱼翻炒,炒干、炒到微焦,倒入调好的酱汁,再倒入大概4分之一碗的清水(水千万不要多)翻炒均匀,倒入炒好的圆葱和胡萝卜,翻炒均匀关火
出锅前倒入孜然粒和烧烤料,拌匀盛盘
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