比铁板鱿鱼更好吃的韭菜鱿鱼须
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用料
鱿鱼须 | 200克 |
韭菜 | 250克 |
姜 | 8片 |
小米辣 | 3个 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
比铁板鱿鱼更好吃的韭菜鱿鱼须的做法
鱿鱼须切片
韭菜切段
姜切片
小米辣切粒
调制灵魂料汁:盐半勺,鸡精一勺,蚝油一勺,料酒两勺
油温八成热放姜片
把姜片炒香放鱿鱼须
鱿鱼须大火煸炒一分钟放韭菜
韭菜炒一分钟倒入灵魂料汁
两分钟左右收汁,撒入小米辣
出锅
小贴士
全程火爆炒
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