韭菜炒鱿鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鱿鱼须 | 400g |
| 韭菜 | 230g |
| 生姜 | 2片 |
| 食用油 | 10g |
| 蒜片 | 18g |
| 花椒 | 3g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 老抽 | 8g |
| 小米辣 | 10g |
韭菜炒鱿鱼的做法
锅中水烧开，加入姜片，放入鱿鱼丝，焯水20秒后捞出。
![韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第2张]( "韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第2张")
油锅烧热，加入蒜片、朝天椒、花椒小火煸出香味。
![韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第3张]( "韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第3张")
加入鱿鱼须、胡椒粉、盐、白糖、老抽翻炒。
![韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第4张]( "韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第4张")
出锅前，加入韭菜，翻炒至韭菜变软，就可以出锅了。
![韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第5张]( "韭菜炒鱿鱼的做法图解 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第5张")
小贴士
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