鱿鱼韭菜
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小朋友想吃鱿鱼了,走起
用料
鱿鱼1 | 只 |
韭菜100 | 克 |
料酒3 | 勺 |
生抽2 | 勺 |
鱿鱼韭菜的做法
鱿鱼洗净,切好。
热锅凉油,下生姜翻炒,喜欢辣椒的,可以在此处放上干辣椒。倒入鱿鱼,快速翻炒,这里大火爆炒,炒个一分钟,加入料酒,生抽。
直接加入韭菜翻炒30秒,出锅。我家本身口味淡,加上鱿鱼里已经加入生抽了,就没在放盐。
鱿鱼大火很好熟,爆炒一分钟差不多就熟了,不用特别的煮,那样容易老。
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