鱿鱼丝炒韭菜
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。
用料
| 干鱿鱼 | 3条 |
| 红青椒 | |
| 韭菜 | 1把 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
鱿鱼丝炒韭菜的做法
将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味
泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净
将鱿鱼切成丝，韭菜切成段
锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可
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