囟鸭膀
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一直各种方法吃鸡翅，今天买了鸭膀；同样是翅膀，味道可不一样。
用料
| 鸭翅中 | 560克（12只） |
| 生抽 | 30克左右 |
| 老抽 | 10克左右 |
| 八角 | 1粒 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 葱、姜 | 几片几根 |
| 冰糖 | 20克 |
囟鸭膀的做法
鸭翅冷水下锅淖水后捞出，放入炒锅（不用放油）翻炒片刻炕一炕，放入葱姜，加生抽、老抽、料酒，桂皮、八角，加水没过鸭膀，大火煮开，盖上锅盖转中小火炖至用筷子能插入鸭膀，放入冰糖，揭开锅盖，大火收干汁水即可
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