川香鸭膀

鸭翅膀，麻辣鲜，八角，干辣椒，花椒，姜片，味耗鲜，生抽，老抽，糖，鸡精

用料  

川香鸭膀的做法  

1. 1、翅膀放姜片，葱段，料酒先出水，再冲洗干净。
   2、锅中放少许油，煸炒八角、干辣椒、花椒、姜片煸炒出香味。
   3、倒入鸭翅膀翻炒一下。
   4、放味耗鲜、老抽、生抽、香辣酱、少许糖、鸡精。
   5、然后放水（浸过鸭翅膀），大火煮开，小火慢煨 一小时以后大火收干， 装盘即可。