红焖香蹄膀
来源：菜肴屋 阅读：1.19W 次
![红焖香蹄膀的做法步骤图，红焖香蹄膀怎么做好吃]( "红焖香蹄膀的做法步骤图，红焖香蹄膀怎么做好吃")
用料
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 桂皮 | 块 |
| 盐 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
红焖香蹄膀的做法
如图，蹄膀洗净（焯水不焯水都不重要）锅里炒冰糖 葱段 姜片 八角 花椒 桂皮，下蹄膀炒至微微变色，加入料酒生抽老抽少许醋，停留五秒钟再加开水，水量以没过肉为准，盖上盖子中小火煮1.5个小时左右 （中间自己留言观察一下水位）煮到筷子轻松叉进肉里就可以收汁了！然后就开吃了
![红焖香蹄膀的做法步骤图，红焖香蹄膀怎么做好吃 第2张]( "红焖香蹄膀的做法步骤图，红焖香蹄膀怎么做好吃 第2张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/kj4y52.html
