突发奇想独家年糕青椒鸡

今天同事送了自家里做的干豆豉，思索怎么好好享用。想起家里刚囤的年糕，不如试试二合一。

但肉食动物的菜肴怎能没有肉，于是有了这道突发奇想的神奇菜肴。味道也是超出我想象力。

喜欢不同口味的你一定要试一试。

用料  

突发奇想独家年糕青椒鸡的做法  

1. 处理食材：鸡腿切成合适大小，青椒、小葱切段。年糕切小方块，水中少许食盐煮熟，捞出放入凉水中，避免结块。

2. 鸡肉中加入腌料的全部材料，抓揉均匀。

3. 热锅冷油，下鸡块炒至变色。

4. 放花椒、冰糖、小葱、干豆豉翻炒均匀。

5. 放入酱油翻炒均匀上色，在放米酒烹出香味。

6. 放入青椒翻炒。

7. 放入年糕块翻炒，加入食盐。

8. 起锅前加鸡精起锅。