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新手厨房·铁板鱿鱼

来源:菜肴屋 阅读:7.88K 次
新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图

加班了想吃烧烤,而烧烤必点韭菜和鱿鱼啦

用料  

鱿鱼 2只
20克
老抽 3勺
2克
蚝油 2勺
蒜蓉辣酱 2勺
3克

新手厨房·铁板鱿鱼的做法  

  1. 买来新鲜鱿鱼,首先洗净,将内脏,眼睛,口腔,骨头和外皮去除,注意鱿鱼须上的硬物也要去除

    新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图 第2张
  2. 将处理好的鱿鱼放入料酒中去腥味,腌制20分钟

    新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图 第3张
  3. 将鱿鱼切成自己喜欢的样子。放入铺好锡纸的空气炸锅中,涂上酱料(我的酱料太稀了,鱿鱼里本来就有水分,酱料稠一点更好吃,盐可以少放)

    新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图 第4张
  4. 温度设置为200度,时间14分钟。7分钟的时候拿出来翻个面,刷上酱料再继续。

    新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图 第5张
  5. 做好的鱿鱼就出锅啦。可以撒上一点孜然和辣椒粉就更有滋味啦。(我喜欢烤的更焦一点的,可以将时间设置的更长一些)

    新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图 第6张
  6. 给你们看下最喜欢的鱿鱼须😘

    新手厨房·铁板鱿鱼的做法步骤图 第7张

小贴士

锡纸可当可不放,主要我的酱料较稀,不容易附着在鱿鱼上

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