板栗牛肉

用料  

板栗牛肉的做法  

1. 板栗下水煮熟，捞出放入冷水中，再脱壳。

2. 牛肉切块，在热水中焯一下，去血沫。

3. 锅中热油，放入大料、姜葱爆香，放入洋葱，牛肉一起翻炒。

4. 加生抽和老抽，翻炒均匀后加入冰糖、啤酒以及盐，最后放入剥好的栗子一起炖煮。关火，收汁。