板栗焖牛腩

用料  

板栗焖牛腩的做法  

1. 牛腩洗净切块，冷水下锅，加料酒焯水洗净。

2. 焯水洗净的牛腩。

3. 葱蒜香叶桂皮👆

4. 锅里倒少许油，炒香姜蒜跟香叶，桂皮。

5. 炒香香料后下午牛腩，炒干水分。

6. 牛腩炒干水分后加生抽，蚝油，柱侯酱，老抽，炒匀。

7. 加适量的开水，加冰糖。煮开后转中小火焖煮一个小时。

8. 加入板栗，继续焖煮半个小时。

9. 煮到汤汁比较少时大火收汁。

10. 起锅。