板栗焖猪脚
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栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
用料
猪脚 | |
板栗 | |
冰糖 | |
五香粉 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 |
板栗焖猪脚的做法
猪脚过滚水一分钟,去血水,弄干水分。板栗处理好。
等锅干水后放入食用油慢火烧热加入少许冰糖,等冰糖融化变成微黄后倒入猪脚
翻炒至猪脚变色,加入适量的清水,放入生抽、老抽、料酒、盐、五香粉和板栗…
先大火烧开,然后盖上锅盖调小火慢炖一个半小时
香喷喷的焖猪脚就好啦
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