板栗猪脚
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下饭神器
用料
板栗 | 10颗 |
猪蹄 | 半只 |
水 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜片 | 少许 |
冰糖 | 6小颗 |
味极鲜 | 少许 |
香醋 | 少许 |
板栗猪脚的做法
猪脚洗净后,开水烫下,再用凉开水冲两遍
板栗可以买剥了壳的,清洗即可
少许菜籽油烧热,加入姜片冰糖味极鲜香醋翻炒,加入肥的多一些的猪脚炒香会出油哦,最后加入剩余猪脚和板栗,翻炒出香味,加入少许水没过猪脚即可
中火盖盖,炖十分钟左右,观察水是否烧干,快干的时候翻炒再加入一次水继续炖(如此反复,需要加水三次)
尝试板栗是否煮熟,松透即可
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