加牛奶的红肠罗宋汤(上海版)
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
小时候妈妈一直烧,每次烧都可以一大锅吃完,而且妈妈最后要放一包牛奶…这个汤其实很“不健康”,但偶尔吃吃可以减馋😋
用料
牛奶 | 一包 |
糖 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1-2个 |
红肠(牌子随个人喜好) | 1根 |
番茄沙司(牌子随个人喜好) | 1瓶 |
盐 | 适量 |
味霸(类似味精鸡精) | 随个人喜好可不放 |
糖 | 比盐多(提味) |
加牛奶的红肠罗宋汤(上海版)的做法
所有食材洗净,切好,备用
热油 下胡萝卜🥕炒出胡萝卜素
加番茄酱翻炒均匀(个人喜欢一瓶都倒进去)
加入卷心菜➕番茄酱剩余水(把刚才一瓶倒完的番茄酱再加点水,等于洗一下瓶子的番茄酱,这样不浪费)再加水稍没过卷心菜即可(因为卷心菜会出水,最后也要加牛奶,所以水不用多)
大火烧开 再加入土豆和红肠
继续大火烧开 中火焖煮一会 快好前➕调料
加完调料 快好了➕牛奶🥛 拌匀 关火 开吃😋
小贴士
1、品牌随个人喜好
2、形状随个人喜好切
3、土豆切完浸在水里是防止氧化,烧前把水倒掉就行
4、牛奶是提色提味的,所以一定最后放,不然牛奶营养价值也没了
5、每个人烧菜量都不一样,所以主料 辅料 调料都随个人习惯和喜好
6、这个汤没有技术可言、就是怀念➕怀旧(键盘侠绕道)
7、糖是提味的,不喜欢的可以不加
热门内容
大家都在看
最近更新