牛肉罗宋汤（不加面粉版）
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![牛肉罗宋汤（不加面粉版）的做法步骤图]( "牛肉罗宋汤（不加面粉版）的做法步骤图")
用料
| ——主材—— | |
| 牛尾或牛肉 | 500克 |
| 西红柿 | 大4个或者小的六个 |
| ——配菜—— | |
| 芹菜梗 | 三根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| ——配料—— | |
| 番茄沙司 | 200克/约三大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
牛肉罗宋汤（不加面粉版）的做法
牛肉或牛尾加姜片冷水下锅灼水（去除血水）后捞出
同时再烧一锅水烫番茄给番茄去皮
灼好水的牛肉炖锅加水小火炖煮
番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、西芹切块
融化一块黄油后加入番茄翻炒出沙（成酱更好）加入三大勺番茄酱翻炒后加入炖煮中的牛肉汤继续炖
再融化一块黄油放入洋葱西芹土豆胡萝卜翻炒至洋葱变色胡萝卜等食材变软
后加入适量盐胡椒糖翻炒调味
调味后倒入炖汤 尝一下汤的味道合适就可以出锅（味淡可加盐糖番茄酱调味）
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