土豆豆角擦擦
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土豆豆角擦擦是吕梁的一种特色食物,土豆是大家常吃的,豆角不太常吃,但是为单位也是不错的。
用料
土豆豆角擦擦的做法
1、把豆角切到很小,土豆在一个工具上擦出来,(我也不知道叫什么,待会上图)
2、所有都切好之后,加入调料和姜粉,此时,锅里把水烧开
3、一点一点把面粉倒进去,把土豆条和豆角和面粉混起来,手劲小点,轻轻的,不要捏,然后加盐,持续加面粉,直到混起来的整个都是干的。
4、水开了,把混好的放在蒸笼上,一层一层放,大概10几分钟就好了。
5、出来就点咸菜,喝点稀饭,完美
6、如果喜欢吃炒的,可以出来炒一下,放鸡蛋炒也挺好的,把鸡蛋放小块
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