西兰花梗肉馅抄手
来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
一直觉得抄手里面只有肉味觉太单一,试过里面放各种蔬菜,后来终于试了西兰花梗,天啦,太好吃了,大家一定试试,后来我老公都天天想吃
用料
西兰花梗 | 一些 |
肉末肥瘦比例5:2 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
姜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 2小勺 |
酱油生老都行 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
抄手皮 | 去市场买直接问一斤肉要多少皮就买多少钱的 |
西兰花梗肉馅抄手的做法
把西兰花梗切下来
再把西兰花梗周围一圈的菜皮用小刀剥下来后,将他们切碎特别细碎后放入碗中
买回来的肉末继续把他们剁的更细更小
把肉末放入碗中,加入生姜末和五香粉还有盐
再加入鸡精花椒和酱油还有一颗鸡蛋
放入淀粉和花椒油后将馅料搅拌均匀后
买回来的抄手皮
忘了拍包法给大家百度了一份,就这样开始包抄手
最后把它们冷冻,分袋装好,每次吃几颗,直接拿一袋出来不用解冻,水烧开后直接下锅,水再开的时候放入一点冷水再开一次,再放入冷水再开一次的时候就可以吃了,如果包的肉馅多,就再多放一次冷水再开。
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