素炒西兰花梗

以前俺吃西兰花只吃花儿，梗子都扔掉，来美国后才知道原来西兰花的梗子也能吃～～～前几天买的一大颗西兰花，花儿俺掰下来直接蒜蓉了，剩下的梗子，又炒出一盘菜，很不错很有营养，而且据说还是抗癌菜哦～～～

用料  

素炒西兰花梗的做法  

1. 将木耳发好洗净，撕成小花儿焯一下水，备用。

2. 西兰花梗去掉外皮，切成菱形块，胡萝卜也切好。切好的西兰花梗子也焯一下水。

3. 俺用的是这种李锦记蒜蓉酱。

4. 锅内放油，放一勺蒜蓉，炒香后，将木耳和西兰花梗及胡萝卜一同倒入锅内，翻炒几下，放适量盐，炒匀即可。

小贴士

西兰花梗子焯水的时候放些盐，能保持色彩鲜艳。