西兰花梗咸菜

西兰花！一个因为其营养价值极高而广受推崇的家常菜。但，炒完菜花剩下的一堆西兰花菜梗咋处理？是不是感觉更像鸡肋？
鱼小渔来也！为你呈上一道西兰花梗小咸菜！

用料  

西兰花梗咸菜的做法  

1. 留下的菜梗

2. 削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。

3. 切成条或块，不宜太薄，咸菜嘛

4. 加入适量食盐，准备去水

5. 把食盐拌匀

6. 附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分

7. 倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加

8. 附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜了！