桔梗咸菜
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超市里偶然看到了有卖新鲜桔梗的,买了点回家自己试着做一下
用料
芝麻 | 5克 |
辣椒酱 | 2勺 |
辣椒面 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 15克 |
白醋 | 5滴 |
蒜末 | 一整头 |
桔梗咸菜的做法
桔梗洗净泥土,用 钢丝球第一次很快的,然后一点一点去皮,皮有苦味,必须去掉,斯成条状,然后用清水浸泡半天去苦味。之后捞出沥水,撒盐腌制半小时,挤掉水份,然后把所有的调味料拌匀就OK啦
辣度甜度可以适当调整自己喜欢的口味
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