什锦西兰花梗

最近看了好多素友把西兰花梗单独拿出来炒菜，觉得这主意真是不错，一棵西兰花可以做出两个菜呢。

用料  

什锦西兰花梗的做法  

1. 西兰花梗切成丁，沸水焯过，胡萝卜和山药去皮切丁，山药切好后要泡在盐水里防止氧化

2. 油烧热，依次放入上述原料略炒，最后加盐即可

小贴士

喜欢吃炒饭的还可以把米饭加进去做成什锦炒饭。