素炒西兰花
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美善品料理机的低温烹饪,最大限度地保留了蔬菜的营养成分,色泽完全不变。
用料
西兰花 | 300克 |
白花菜 | 100克 |
新鲜香菇 | 两朵 |
黄椒 | 少许 |
红椒 | 少许 |
黄酒 | 5克 |
生抽 | 10克 |
冰糖粉 | 3克 |
盐 | 3克〈根据自家口味〉 |
大蒜籽 | 两瓣 |
油 | 10克至20克〈自家口味〉 |
素炒西兰花的做法
把西兰花🥦放网锅,加水满过食材,5分钟 50度 速度5清洗好后,所以食材切好。
把两瓣大蒜籽剥皮后放入主锅3秒钟 速度6切碎,加入10克橄榄油,3分钟 V档 小匙🥄爆香。
倒入切好的所有食材,加入5克黄酒、10克生抽、3克冰糖粉、3克盐,5分钟 V档 反转小匙🥄。
音乐响起,盛入盘中,趁热享用。
小贴士
西兰花🥦如果刚洗过就无需加水,如果洗过久了就加10克水。如果口感喜欢软一点,可以五分半钟,如果量很多就需要炒6分钟。小美的厚膜加热让食物上下受热均匀,炒出来的西兰花口感很好。
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