夏日甜品——淮山紫薯冰糕（无忧糕）

高颜值、梦幻浪漫，简单易做，做为聚餐糕点或下午茶，都很让人惊艳哈

用料  

夏日甜品——淮山紫薯冰糕（无忧糕）的做法  

1. 主锅加500克水，淮山紫薯放蒸锅，设30分钟/V/速度1蒸熟

2. 淮山加50克炼奶50克牛奶，1分钟/速度10打泥，打好是比较稀的状态，放冰箱冷藏4小时以上，因为淮山紫薯中淀粉的吸水性，冷藏后会变干可以成团

3. 紫薯加5克炼奶5克牛奶，30秒/速度10打泥，同样冷藏

4. 取淮山紫薯分成25克小团，各多少随意哈

5. 用25克月饼模具压模，月饼模抹点黄油可以防粘

6. 装盘，淋上桂花糖浆就可以了啦

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