芋艿布丁（免烤蒸制）

从朋友圈里出现第一碗芋艿糖水开始，吃芋艿的季节就到了。花样吃法，脑洞大开，总有一款是你的最爱。

用料  

芋艿布丁（免烤蒸制）的做法  

1. 将蒸熟的芋艿和牛奶放进料理机搅打成浓浆

2. 鸡蛋打散，搅匀

3. 将牛奶芋艿少量多次，倒入鸡蛋液中搅匀

4. 加入糖粉和盐调味

5. 倒入布丁碗，只要7分满即可

6. 放进蒸锅里，隔水蒸5分钟即可

小贴士

1. 不能喝牛奶的朋友，可以椰浆替代牛奶；
2. 用糖粉而不是砂糖，就不会有溶解不均匀的问题；
3. 如果想和我一样倒扣出来，布丁碗要先刷一层黄油；
4. 蒸的过程中布丁会涨发，装的太满，会溢出来。
5. 如果没有糖粉，麦芽糖也可以。
如果还有其他问题，留言一起探讨吧。