《回家吃饭》菠萝咕咾虾球

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用料  

《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法  

1. 青虾仁去虾线，剁成带有小颗粒的虾胶；

2. 虾胶用姜末、盐、太太乐美美椒调味料和淀粉，抓匀腌制；

3. 再加入少许水，顺时针打匀上劲，备用；

4. 虾胶团成虾球，放入底油温中小火浸炸至金黄，捞出备用；

5. 锅内留底油，放入白糖，炒化开后倒入橙汁和柠檬汁；

6. 用盐调味，放入菠萝块，汤汁沸腾后，勾入水淀粉；

7. 放入洋葱块、青椒块、红菜椒块和虾球，淋上少许热油；

8. 翻炒均匀，盛出摆盘，即可食用。