【减脂期】菠萝咕咾肉
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减脂期不能吃油炸，可以用烤箱代替
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 里脊 | 500克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 蛋清 | 1个 |
【减脂期】菠萝咕咾肉的做法
主料切块备用。菠萝盐水浸泡，里脊加料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟
![「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第2张]( "「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第2张")
腌制后将菠萝和里脊肉码入烤盘烤制。我的是小熊迷你烤箱，最高火烤了20分钟，中间翻面
![「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第3张]( "「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第3张")
锅烧热薄油煸炒青红椒，再放入烤好的菠萝炒一会
![「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第4张]( "「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第4张")
最后加入烤好的里脊，倒入酱汁（酱油、白糖、蕃茄酱、水、淀粉）炒匀，将每块菜裹上酱汁，收干即可
![「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第5张]( "「减脂期」菠萝咕咾肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、菠萝买的最普通的，盐水泡后去涩，用烤箱烤会更甜
2、里脊肉一定要买很嫩的，也可以换成鸡胸肉
3、减脂期酱汁可以不放糖，菠萝很甜了
![最正宗的菠萝咕咾肉[中餐厅2期]做法大全，菠萝咕咾肉[中餐厅2期]的详细做法](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8f64/8964/8f64871cac9b170b86b0ece86ce8170f549402a73df4d64753c71459bdf1344cf314e1defbfa7346-s.jpg)
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