韭菜苔虾仁馅饺子

韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭苔一般人群均可食用。适合于风寒感冒、夜盲症、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、胸胁痛等症患者。

用料  

韭菜苔虾仁馅饺子的做法  

1. 虾去虾线切丁，肉馅备用。

2. 韭菜苔洗净切末备用

3. 热油，胡椒粉若干，放入虾头，炸出虾油。拌馅备用

4. 炸虾油时小心，最好用厨房用纸把虾头水洗一下，体面油喷溅。

5. 肉馅，虾，葱末，炸虾的油，搅拌放入盐，酱油  腌制三五分钟。后与韭菜苔末混合。

6. 备用，非常香。

7. 包好，备用

8. 凉水上锅，放入饺子，加热，开锅5分钟完成。

9. 成品很好吃，你一定会喜欢

小贴士

调理都在肉馅时拌好，韭菜苔临包时后混合一起，以免馅出水。炸虾头时小心，沥干水分，以免被油喷溅。