香煎猪肉藕饼（宝宝版）

用料  

香煎猪肉藕饼（宝宝版）的做法  

1. 准备材料。

2. 莲藕擦丝。

3. 擦好的莲藕丝泡冷水10分钟，挤干水分备用。

4. 瘦肉剁肉末。

5. 洋葱打碎。（可以用切的）

6. 把藕丝、肉末、洋葱末、面包糠放在一个碗里，在碗里打入两个鹌鹑蛋。（这碗是妹妹吃的，没有调味料）

7. 把藕丝、肉末、洋葱末、面包糠放在一个碗里，加一点点盐、蚝油、大蒜粉，然后在碗里打入一个鸡蛋。（这碗是哥哥的，有调味料）

8. 把所有食材搅拌均匀上劲。

9. 把所有食材搅拌均匀上劲。

10. 揉成小圆球后压一下。

11. 热锅刷油，把揉好的肉饼放入锅里。

12. 一面煎至金黄，翻面继续煎，全程小火。

13. 煎至两面金黄就完成了。

14. 香喷喷的猪肉藕饼就完成了。

小贴士

1.没有面包糠就用淀粉或者一点面粉代替。
2.调味大家可以按照自己的口味来，如果大人自己吃，肉末可以提前拿料酒和酱油、蚝油腌制一下会更入味，也可以加点辣的或者黑胡椒粉会更香。
3.如果怕煎糊了或煎不熟可以在翻面后加一点点水，拿锅盖盖起来焖一下。
4.煎好的肉饼可以搭配番茄酱、肉饼酱小朋友会更喜欢。