炝炒西兰花
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蔬菜也喜欢有辣味的
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
炝炒西兰花的做法
一颗西兰花切成小朵，洗净
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两个干辣椒切成小段，两瓣大蒜切成沫
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将洗净的西兰花放入沸水中焯水，焯水时加入一点点盐，待西兰花稍微变软时捞出备用
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锅中放油（由于西兰花焯过水，可以少放一点油）加入蒜末和干辣椒段爆香
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锅中放入西兰花，翻炒几下放入后一小勺生抽，翻炒两分钟，加入一小勺盐、一小勺鸡精，继续翻炒，把调料翻炒均匀后出锅
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出锅装盘～
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