炝西兰花

在家大鱼大肉都吃不动了吧，给大家推荐一道简单易做的解腻菜。

用料  

炝西兰花的做法  

1. 西兰花掰小朵。

2. 蒜末

3. 锅内加少量盐，油，水开下西兰花焯水，至水再次沸腾捞出。加油盐的目的是让西兰花保持翠绿色。

4. 捞出控水。

5. 加入蒸鱼豉油，蒜末，干辣椒，淋上热油，开吃。