西兰花炒虾

快手菜，简单又健康。

用料  

西兰花炒虾的做法  

1. 1.西兰花和虾，适量，清洗干净备用，大蒜切末。
   
   2.锅中烧开水，加入西兰花，喜欢脆的，开水烫一下迅速捞出，喜欢软的，等水再次煮沸再捞出。
   
   3.锅中加入适量油，先炒虾。油最好是多一点，但也不要太多，这样炒虾时可以把虾油炒出来，炒至闻到虾的香味后，放入蒜末，最后放焯过水的西兰花，再加入适量盐，翻炒均匀，出锅。
   
   西兰花单用蒜蓉炒也好吃，用虾来搭配，会混合蒜蓉和虾油的味道，炒出的西兰花香而不腻，有饱腹感，是一道减肥必备菜。