西兰花素炒
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用料
| 西兰花1颗 | |
| 胡萝卜1根 | |
| 木耳少许 | |
| 鸡蛋 4个 | |
| 酱油 | |
| 耗油 | |
| 盐 | |
西兰花素炒的做法
1 西兰花洗净掰小块，用开水焯水，焯了的西兰花会软一些，等锅里水开了再捞起来
2 胡萝人切片备用
3 鸡蛋打散，滑出鸡蛋块盛出备用
4 热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不好炒，所以先下胡萝卜炒
5 加入木耳继续炒，再加入焯过水的西兰花，然后加入准备好的调料(酱油，耗油，盐)
6 充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块
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