剁椒双丁（西兰花梗炒蘑菇）

今天是打扫冰箱的节奏，结果却出人意料的好吃，并且也快手，营养又丰富。

用料  

剁椒双丁（西兰花梗炒蘑菇）的做法  

1. 西兰花梗去老皮，洗净切丁
   
   

2. 蘑菇切丁
   

3. 热锅凉油，下入西兰花梗和蘑菇丁，煸炒
   

4. 加入剁椒，继续翻炒
   

5. 加盐和味精，少量水，翻炒后，加盖略焖三分钟。
   

6. 起锅开吃。

小贴士

剁椒有咸味，放盐时注意别多。食材本身很鲜美，无需别的调料喧宾夺主了。