孜然西兰花土豆炒蘑菇
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![孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图]( "孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图")
用料
| 西兰花 | |
| 土豆 | |
| 蘑菇 | |
| 小米辣 | |
| 孜然 | |
| 糖 | 一点点 |
| 盐 | |
| 蒜末 | |
| 青椒 | |
孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法
土豆和西兰花切块，蘑菇切片，放点油焯水断生，用筷子扎土豆能插进去但不会太软
![孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第2张]( "孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第2张")
青椒抽筋切条，小米辣切段
![孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第3张]( "孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第3张")
锅烧热放油，加入蒜末、小米辣爆香，加入青椒
![孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第4张]( "孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第4张")
加入菜，翻炒片刻加盐和蚝油，炒至干爽微焦撒上孜然
![孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第5张]( "孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第5张")
临出锅前淋上自制的辣椒油，奇香
![孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第6张]( "孜然西兰花土豆炒蘑菇的做法步骤图 第6张")
小贴士
焯水时放点油
喜欢吃辣的多放辣椒油
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