超下饭！孜然土豆西兰花

超级想念国内的小烧烤 去超市买了些孜然粉 回来做个素烧烤来解馋

用料  

超下饭！孜然土豆西兰花的做法  

1. 火腿切丁 西兰花切成小朵 土豆切丁后清水洗两遍 洗去多余的淀粉

2. 烧一锅水 水开后把西兰花放入锅中 焯1分钟左右捞出

3. 用煮西兰花的水再煮一下土豆 5分钟左右土豆变软即可捞出

4. 锅里放一点点油 加入火腿丁 煸炒至表面微微焦黄

5. 之后放入土豆 煸出焦香

6. 因为土豆之前已经煮熟了 所以翻炒不必过久 最后放入西兰花和葱花

7. 锅里加一点蚝油

8. 撒上满满的孜然粉和一点盐 翻炒均匀

9. 没有加辣椒粉 不会过于辛辣 土豆和西兰花都是素菜 低脂又健康 加了一点火腿丁可以添加一点动物蛋白 均衡营养